Авторизация

Лимонно-водочные букатини

Лимонно-водочные букатини

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

600 г пасты
4 лимона
250 г сливок
200 г сырокопчёной ветчины, без жира и порезанной маленькими кубиками
100 мл водки
50 г сливочного масла
50 г тёртого пармезана
соль
перец
мускатный орех

Как готовить

поджарить ветчину на маленьком огне, поперчить. Добавить сливки и тёртую цедру 2х лимонов, дать покипеть 10 минут.Добавить сок всех лимонов, подержать на огне ещё 5 минут, после чего добавить водку и увеличить огонь, чтобы она выпарилась. Потереть мускатный орех, убавить огонь и, постоянно помешивая, добавить пармезан. Отварить пасту аль денте, выложить в сковородку с соусом, перемешать и подавать на большом блюде, потерев ещё пармезана и лимонную цедру.

Примечание: рецепт действительно вкусный, но сок лимонов добавляйте не сразу, а по вкусу, иначе ТА-А-Ак кисло может получиться! Конечно, от лимонов зависит.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 42 минуты назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 20 часов 46 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 4 минуты назад