Авторизация

ХАЧАПУРИ (LISIJA)

ХАЧАПУРИ (LISIJA)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста: 200г муки
100г нарзана (может быть другая минеральная вода, но желательно нейтрального вкуса и обязательно газированная)
1/2 ч.л. дрожжей.
Начинка: соотношение начинки к тесту должно быть 1:1.
Примерно 300г теста - 300 г начинки. Я беру половину
сыр - поострее, можно сулугуни и половину - брынзу.
Можно только сыр- это как кому нравится. Натираю на
крупной терке.

Как готовить

Тесто замесить и на 1,5 часа в тепло (пару раз обмять).
Раскатать круглые лепешки размером с блюдце. Катаю довольно тонко.
На лепешку кладу начинку и собираю лепешку вверх, как мешочек. Защипываю этот шарик сверху и придавливаю, чтобы разогнать начинку по всей лепешке. Скалкой придаю форму. В середине проделываю маленькую дырочку для выхода пара. Смазываю яйцом и пеку при 300 о С 10 минут. Потом минут 10 даю им отдохнуть под влажной салфеткой. Получается ну очень


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 49 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 52 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 11 минут назад