Авторизация

ТВОРОЖНО-ПЕРСИКОВЫЙ ТОРТ (Ledi)

ТВОРОЖНО-ПЕРСИКОВЫЙ ТОРТ (Ledi)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Продукты на 1 форму 0 26 см (12 порций):
· 5ОО г творога (20 % жирности)
· по 3 ст. л. молока и растительного масла
· 3 яйца
· 200 г муки
· 2 ч. л. разрыхлителя
· 100 мл сливок
· 1 ст. л. крахмала
· 125 г сахара
· 500 г спелых персиков
· 2 ст. л. манной крупы
· 2 ст. л. сахарной пудры
Требует времени
Энергетическая ценность 1 порции: 260 кКал, белок: 11 г, жиры: 10 г, углеводы: 34 г. Время на подготовку: 1 час. Время выпечки: 1 час

Как готовить



Творог отжать. Смешать 75 г творога с молоком, растительным маслом и 25 г сахара. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в творожную массу, замесить тесто. Форму хорошо смазать маслом. Тесто раскатать, выложить в форму, оставив края высотой 3 см. Сливки смешать с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Яйца разделить на белок и желток. Желток перемешать со сливками. Белок взбить в крутую пену. Крахмал смешать с манной крупой и вместе с творогом добавить в яичную массу. В получившуюся смесь добавить взбитый белок. Разогреть духовку до 200 °С. Персики окунуть в кипяток, очистить, разрезать пополам и удалить косточки. Наполнить форму одной третью творога. Положить персики и покрыть их оставшейся творожной массой. Пирог выпекать на нижнем уровне духовки 1 час, затем оставить на 10 минут в выключенной духовке. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
ЗЫ. Мои замечания: пирог надо оставлять в духовке после того, как он испечется, т.е. духовку выключить и не доставать пока не остынет! Это для того, чтобы он не осел! Персики я брала консервированные, с ними легче! Этот торт подойдет тем, кто сидит на диете, но хочет сладенького, он абсолютно легкий, без сливочного масла!
Еще такой торт я делала с бананами, просто вводила размягченные бананы в творожную массу!
Мой муж не очень любит творог, но этот тортик (я бы сказала пирог) просто обажает!!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 46 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 49 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 8 минут назад