Авторизация

Sour Cherry Tarts

Sour Cherry Tarts

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 шт.
Для теста:
100 г молотого миндаля
125 г муки
30 г сахарной пудры
90 г сливочного масла

Для начинки:
250 г крим чиз (light cream cheese)
3 ст л сливок
1 ст л сахарной пудры, просеять (я добавляла немного больше, чтобы было послаще )
1/2 ч л тертой цедры лимона
720 г кислой консервированной вишни (jar pitted sour cherries), слить жидкость (я такую не нашла, купила то, что было, а было только одно: вишневая начинка для выпечки, она сладкая)
170 г желе из красной смородины (юыдл многовато, у меня даже осталось)

Как готовить

Приготовление:
1) Смешать ингредиенты для теста в комбайне и перемешать на пульсе в течение 20 сек, добавить 1 ст л ледяной воды и еще раз перемешать на пульсе около 15 сек. У кого нет комбайна, смешать все в миске до крошек (работать быстро), добавить воду и сформировать тесто в шар. Завернуть в пленку и положить в холодильник как минимум на 45 минут.

Я тесто сделала вечером, а утром готовила все остальное.

2) Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Разделить тесто на 6 равных части. Раскатать каждую часть на слегка посыпанной мукой поверхности, покрыть 6 9 см круглые формочки. Наколотить тесто вилкой и выпекать около 10 минут, до золотистого цвета. Выложить выпеченые корзиночки из форм, остудить. 3) Для начинки смешать крим чиз в маленькой миске, помешать до пластичности (я мешала ложкой). Добавить сливки, сахарную пудру и цедру лимона. Разложить начинку по корзиночкам, разровнять верх, выложить вишни на верх.

4) Разогреть желе на маленьком огне, покрыть вишни, используя кисточку. Поставить корзиночки в холодильник.

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=10818&postdays=0&postorder=asc&start=120



Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 16 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 9 часов 1 минута назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 3 часа 10 минут назад