Авторизация

Хачапури от Lisja

Хачапури от Lisja

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста:
200г муки
100г нарзана (или др.мин.вода нейтрал. вкуса и обязат. газированная)
1/2 ч.л. дрожжей.
Начинка: соотношение начинки к тесту должно быть 1:1.
0,5 части сыра поострее, мжно сулугуни, 0,5 части брынзы.
Мжн только сыр

Как готовить

Тесто замесить и на 1,5 часа в тепло (пару раз обмять).
Раскатать довольно тонко круглые лепешки размером с блюдце.
Сыр натереть на крупной терке.
На лепешку - начинку, собрать лепешку вверх, как мешочек, защипать сверху и придавить, чтобы разогнать начинку по всей лепешке. Скалкой придать форму. В середине проделать мал. дырочку для выхода пара. Смазать яйцом и выпекать при 300*С 10 мин. Потом минут 10 мин дать им отдохнуть под влажной салфеткой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 29 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 14 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 8 часов 23 минуты назад