Авторизация

Сырный суп

Сырный суп

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

на 1-1.5литра воды:
- 2 плавленых сырка по 100 гр.
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица (луф)
- пармезан 150 гр.
- сливочное масло.

Как готовить

- Ставим на плиту кастрюлю с водой - пусть закипает.
- В это время чистим картошку,
- обжариваем на смеси сливочного и растительного масел мелко нарезанный репчатый лук (луф) и натёртую на крупной тёрке морковь. В конце обжаривания добавляем немного муки.
- Когда вода в кастрюле закипит туда опускаем картофель, предварительно нарезав его кубиками, и варим до полуготовности, затем добавляем сырки мелко порезанные и помешиваем до их полного растворения.
- За несколько минут до окончания варки добавляем обжаренные лук с морковкой.
- Солим, перчим по вкусу.
- При подаче на стол добавляем в тарелку мелко нарезанную зелень и натертый пармезан.

1. По желанию можно добавить немного обжаренного мясного фарша, или мелко нарезанного копченого сала, либо копченой колбасы.
2. Часть воды можно заменить сливками.
3. Можно добавить (на стадии полуготовности картошки) обжаренные шампиньоны.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 35 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 14 часов 44 минуты назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 13 часов 37 минут назад