Авторизация

Королевское буше( gorjachaja , seafood)

Королевское буше( gorjachaja , seafood)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Королевское буше
Ингредиенты:

Слоеное тесто – 300 г.
Яичные желтки – 2 шт.
Для начинки:
Масло растительное – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Вино белое сухое – 1/2 ст.
Овощной бульон – 1 кубик
Шампиньоны – 300 г.
Коктейль из морепродуктов – 400 г.
Для соуса \"бешамель\":
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Мука – 3 ст. ложки
Сливки (33 %) – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Для украшения:
Перец болгарский красный – 1 шт.
Икра красная – 1 ст. ложка
Способ приготовления:

Обжарьте на растительном масле лук и шампиньоны, добавьте морепродукты, вино и кубик овощного бульона. Смешайте с соусом бешамель – сливками и молоком, сваренными с обжаренной на сливочном масле мукой и с шафраном. Готовую начинку выложите в испеченные из слоеного теста корзиночки – и почувствуйте себя коронованной особой. Единственный недостаток блюда – королевское буше очень быстро тает во рту, оставляя лишь сладкие и нежные воспоминания.

Рецепт от Фредерика Эннена


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 4 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 21 час 49 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 15 часов 58 минут назад