Авторизация

ПЕСОЧНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ С БАБОЧКАМИ

ПЕСОЧНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ С БАБОЧКАМИ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста:
500 г муки,
150 г сахарной пудры,
3 яичных желтка,
1 щепотка соли,
300 г сливочного масла.

Для крема:
750 мл молока,
2 пакетика порошка ванильного пудинга,
75 г сахарного песка,
250 г сливочного масла,
80 г рубленых фисташек.

Кроме того:
200 г апельсинового конфитюра,
75 г сахарной пудры,
2-3 стол, ложки лимонного сока,
30 г рубленых фисташек.

Как готовить

Замесить тесто из муки, сахарной пудры, желтков, соли и масла. Завернуть в пленку и охлаждать 30 мин. Разделить тесто на 4 части, из 3 раскатать коржи 0 26 см. Оставшееся тесто отложить. По очереди печь коржи в форме, выстеленной бумагой, по 15 мин каждый при 190°. Раскатать оставшееся тесто и вырезать из него бабочек. Выпекать их 12 мин на противне, выстеленном бумагой. Сварить пудинг из молока, порошка для пудинга и сахара. Дать остыть на холодной водяной бане. Взбить сливочное масло. Добавляя по 1 ложке, перемешать с пудингом. Смешать с фисташками.

Намазать коржи конфитюром, а затем фисташковым кремом. Сложить их один на другой. Накрыть и охлаждать 2 ч. Смешать сахар и лимонный сок. Смазать жидкостью бабочек и выложить на торт. Сделать из оставшейся глазури по туловищу между крыльев каждой бабочки. Посыпать фисташками.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 21 час 5 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 15 часов 13 минут назад