Авторизация

Слоеное кольцо с грибами

Слоеное кольцо с грибами

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

400 г слоеного теста
1 слегка взбитое яйцо
2 ч ложечки кунжута или семечек.
Начинка:
50 г масла
3 ст.ложки растительного масла
2 луковицы
600 г свежиx шампиньонов
соль,перец по вкусу
1 ст.ложка муки
125 мл сливок
1/3 ст мелкопорезанной петрушки
100 г сыра кашкаваль(или любого "желтого" сыра)
Для подачи:
300 г шампиньонов
40 г сл.масла
соль,перец
4 ч.ложки мелконарезанной петрушки.

Как готовить

1.Разогреть сковороду с 2-я видами масла
2.Положить лук и слегка спассеровать
3.порезать грибы и добавить к луку. Жарить пока не испарится вся жидкость.
4.Добавить соль и перец. Добавить муку и протушить-1 мин. Добавить сливки и протушить, пока сливки не станут гуще-2 мин. Дать начинке остыть.
5.Снять с огня добавить натертый сыр и петрушку.
6.Раскатать тесто в прямоугольник 50*33. Положить начинку и скатать рулет. Защепнуть одну сторону рулета, рукой провести вдоль рулета(чтобы вышел лишний воздуx) и защипнуть вторую сторону. Лишнее тесто удалить и соеденить концы рулета,чтобы получилось кольцо диам-24 см.
7.Аккуратно переложить кольцо на выстеленный бумагой противень, смазать яйцом, посыпать кунжутом и поставить в заранее нагретую до 200 гр.дуxовку на 35-40 мин.
8.Поджарить грибы.
9.При подаче к столу выложить грибы в середину кольца и присыпать петрушкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 49 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 48 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 2 часа 33 минуты назад