Авторизация

СЛОЁНОЕ ТЕСТО

СЛОЁНОЕ ТЕСТО

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1.) 400г маргарина комнатной температуры смешать со стаканом муки в однородную массу .Разделить на три части и оставить при комнатной температуре .
2.) 2 яйца + стакан воды + мука - замесить не крутое тесто . Тесто должно быть намного мягче , чем пельменное . Если муки переложить , то слойка получится грубоватой .
Итак , на посыпанном мукой столе раскать обычное тесто до толщины примерно 2 см . Размазать на нем ровным слоем одну порцию теста с маргарином . Свернуть втрое .Получится такая колбаска , которую свернуть опять втрое по длине . Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут ( не в морозилку ! ). Повторит. еще два раза ( раскатать , намазать , свернуть , охладить ) . После последнего охлаждения тесто готово . Его можно раскатать и заморозить , так как порция получается довольно большая .
Важно !перед каждым сворачивание теста стряхивать лишнюю муку .

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 27 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 4 часа 26 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 1 час 12 минут назад