Авторизация

"Ленивая" тушеная картошка

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками, промыть.
На сковородке в растительном масле обжарить очень быстро (2-3 секунды) специи. Я обычно добавляю смеси разные, что в пакетиках продаются - для картошки, рагу, макарон и т.п., зиру обязательно и сухой укроп и орегано. Высыпаю картошку и на большом огне обжариваю ее до золотистого цвета, помешивая время от времени.
Когда картошка достаточно зарумянится (мин. 5-10) солю, уменьшаю огонь до очень умеренного и заливаю картошку кипятком так, чтобы воды было где-то 2/3. Иногда добавляю столовую ложку сметаны, если в холодильнике есть. Накрываю крышкой и иду заниматься своими делами. Мешать ничего не надо, иногда заглядываю на кухню, чтобы проверить ножом готовность картошечки и если сильно кипит - огонь уменьшить. Минут через 10-15 картошка готова.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 37 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 8 часов 36 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 5 часов 22 минуты назад