Авторизация

КАРТОФЕЛЬ С ЖАРЕНОЙ КУРИЦЕЙ

КАРТОФЕЛЬ С ЖАРЕНОЙ КУРИЦЕЙ

Раздробленный отварной картофель с кусочками хрустящей коричневой поджаренной курицы и цитрусовым соусом - ароматное и низкокалорийное блюдо.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Ингредиенты:
На 4 порции:
1.3 кг картофеля, порезанного большими кусками
2 ст л оливкового масла
3 больших куриных грудки без кожи и кости, каждую порезать на 6-8 кусков
50 гр сушеных помидоров (sunblush или sindried) - хорошо слить
50 гр черных маслин
4 веточки розмарина
тертая цедра и сок 1 лимона
1 ч л зернистой горчицы
горсть зеленого крессса


Как готовить

1. Положить картофель в кастрюлю и отварить в подсоленной воде. Кода она будет вариться около 10 мин, начать готовить курицу.

2. Отмерить 2 ч л оливкового масла в большой сковороде или вок. Нагреть его, затем добавить кусочки курицы, но не перемешивайте сразу же, дайте им зажариться в течение нескольких секунд на большой огне, чтобы они были хрустящими и коричневыми. Затем снизить огонь и готовить несколько минут.

3. Добавить к курице помидоры, маслины и веточки розмарина. Перемешать и готовить на медленном огне несколько минут. Приправить черным перцем.

4. Тем временем сделать заправку, смешав оливковое масло с лимонной цедрой, соком и горчицей. Приправить солью и перцем.

5. Посыпать крессом 4 тарелки. Слить картофель, разложить по тарелкам и размять немного вилкой. Разделить между тарелками курицу и положить поверх картофеля. Побрызгать оливковым маслом и лимонной заправкой.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 26 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 4 часа 25 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 1 час 11 минут назад