Авторизация

КОТЛЕТА ГРИЛЬ В БЕКОНЧИКЕ от Иши

КОТЛЕТА ГРИЛЬ В БЕКОНЧИКЕ от Иши

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

1,5 кг говядины постной смолоть. Добавить мелко порубленные укроп и петрушку по 3-4 веточки, если есть немного свежего базилика ,а так 0,5 ч ложки сухого. Добавить 1 ч ложку соли, немного чёрного молотого перца,2 ч ложки приправ овощных(куда входит паприка, перец жгучий, чеснок, лук порей…),0,5 стакана холодной воды. Хорошо вымесить, затем поодбивать фарш в миске. Фарш убрать на 30 мин в холодильник. Нарезать бекон полосами(чем солонее бекон, тем меньше соли в фарш нужно).Сформировать 8 увесистых котлет удлинённой формы, обвить беконом и закрепить шпажками. Разогреть духовку до 220 гр.На решётку выложить слой фольги. На фольгу уложить котлеты. Поставить решётку под самый верх, под гриль. Под решётку поставьте притивень. Запекайте 15 мин, потом решётку переставьте на один уровень ниже и запекайте 25 мин.Готовность котлет проверьте на светлый сок.

Комент:котлетка вкусна как горячая,так и холодная.В холодном виде можно нарезать кругляшками,полить соусом и подать ,как закуску.В горячем види,вкус сливается в едино,а вот в холодном мяско за себя,бекон тож не дурак...очень интересное сочетание.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов 22 минуты назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 22 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 21 час 7 минут назад