Авторизация

БАКЛАЖАНЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

 БАКЛАЖАНЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг маленьких баклажан ( 8- 10 см)
200 мл рубленных грецких орехов
1 небольшой рубленный перец чили
5- 6 зубков измельченного чеснока
соль. оливковое масло

Как готовить

Наколоть в нескольких местах баклажаны и отварить в соленой воде ( 10 - 15 минут)..
. Вынуть из воды, обсушить и положить под пресс ( на несколько часов)
. Смешать грецкие орехи с чесноком и чили, добавить соль
. Разрезать в длину баклажаны ( не до конца) и начинить ореховой смесью
. Плотно уложить баклажаны в банку, любую посуду.. накрыть тарелкой и положить груз.. оставить на несколько часов....
. Слить выделившуюся жидкость и залить баклажаны оливковым маслом
. Плотно закрыть банку и поставить на несколько дней в холодильник


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 8 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 53 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 9 часов 2 минуты назад