Авторизация

Маринованая хрустящая цветная капуста

Маринованая хрустящая цветная капуста

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 кг цветной капусты
3 морковки
4 головки чеснока
3 стручка острого перца
2 пучка петрушки
1 стакан сахара
1 стакан 9%-ного уксуса
1 стакан растительного масла
2 столовые ложки соли
8 горошин черного перца
4 лавровых листика
1,5 литра воды

Как готовить

Капусту разобрать на соцветия. Положить в эмалированную посуду капусту, чеснок (дольки), морковку (порезать кружочками), острый перец порезанный кусочками.
Сделать маринад из сахара, соли, уксуса, масла, перца, лаврушки.
Кипящим маринадом залить капусту.
Положить небольшой гнет(только для того-чтобы не всплывала капуста, например тарелку)
Оставить на сутки. Потом разложить по банкам.
Капустка получается очень хрустящая, количество перца острого можно варьировать по вкусу, да и специи добавить тоже какие Вам нравятся. Хранить в холодильнике.
Не для длительного хранения.
Ну очень вкусная!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 16 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 1 минута назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 7 часов 10 минут назад