Авторизация

Салат Свежесть

Салат Свежесть

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

8 листьев китайской капусты, 2 зелёных небольших огурца,7+2 редиски
3-4 веточки петрушки,4-5 стрелок зелёного лука, помидор, пару веточек укропа.
200 гр сметаны жирностью не выше 12%,баночка 125 гр натурального йогурта,1-2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Как готовить

Овощи, зелень моем, сушим.
Листья капусты шинкуем тонкой соломкой,1,2 огурца делим на половинки вдоль, каждую половинку вдоль на 3 части. Режем на тонкие сегменты, редиску 7 шт режем тонкими колечками, мелко рубим петрушку и лук. Осторожно, нежно перемешиваем, стараемся не примять продукты.
Половинку огурца и 2 редиски режем кубиками. Помидор разрезаем ножом в виде чашечки.
Соус: Смешиваем сметану ,йогурт, соль перец, давленный чеснок.
В сервировочную тарелку укладываем салат горкой, по диаметру выкладываем огурец и редиску, которые резали кубиками, поливаем соусом, украшаем помидором-чашечкой, оставшуюся часть помидора режем произвольно и так же украшаем салат. Волнами вдоль горки укладываем укроп.

Комент:я пробовала делать соус и с насыщенным вкусом чеснока.Этого делать не нужнО.на мой взгляд cool1.gif ,ибо чеснок забивает вкус салата.А вот если использовать один зубок,то получается соус с чесночным оттенком,который очень хорошо подчёркивает зеленушки-овощи.
В условиях зимнего периода,редиску заменяю на половинку красного сладкого перца,а водянистые помидоры на половинку морковки,порезанной тонкой соломкой.Тут балом заправляют капуста и огурцы. wink1.gif

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 42 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 15 часов 51 минута назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 14 часов 43 минуты назад