Авторизация

ЦВЕТНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ

ЦВЕТНЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ

Оригинальная и вкусная закуска, которую можно приготовить заранее.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 - 8 порций:
по 100 г тертых сыров: типа рокфор, копченого или голландского
50 г сливочного масла
1-2 ст. л. густой сметаны*
2 зубчика чеснока
соль по вкусу

Для обсыпки (возможные варианты):
по 1 ст. л. рубленого черного перца,
молотой сладкой паприки
50 г дробленых орехов (грецких и фундука или миндаля)
1 морковь, мелко натертая
1 ст. ложка мака
1 ст. л. тмина
1 пучок шнитт-лука
1 пучок зелени петрушки

Как готовить

Натертый сыр смешать с размягченным сливочным маслом, растолченным чесноком, сметаной, посолить, перемешать и поставить на ночь в холодильник.
Перед подачей на стол смочить руки водой и скатать из сырной массы шарики. Обвалять их в крупно раздробленных или очень мелко нарубленных составляющих, выложить на листья салата, воткнуть в каждый шарик по шпажке или зубочистке и подать к столу.

Заметки на полях. Рецепт хорош тем, что можно использовать и остатки любимых сыров, или просто творог (но не мягкий, а такой, какой был когда-то в Союзе). *Сметану я заменила мягким творожным сыром.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 21 минута назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 6 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 10 часов 15 минут назад