Авторизация

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С КУКУРУЗОЙ

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С КУКУРУЗОЙ

Нежные и мягкие, эти булочки особенно вкусны с пылу, с жару.

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Продукты на большую порцию булочек:
4 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
200 г мягкого сливочного масла
1 стакан консервированных зерен кукурузы
1 баночка сметаны
150 г творога
250 г брынзы
100 г сыра типа эмменталь
100 г сыра кашкавал
1 яйцо

Для смазывания и посыпки:
1 взбитое яйцо и кунжут (не обязательно)

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смешать в глубокой миске все продукты и вручную замесить гладкое, слегка липкое тесто.
3. Поместить в холодильник на полчаса.
Вынуть из холодильника и сформовать из теста маленькие сплющенные булочки и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки (бумагу смазать маслом).
4. Смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать примерно 25 минут.
Рекомендуется сразу же подать к столу вместе со сметаной, свежими овощами и крутым яйцом.

Можно изменить сыры, входящие в состав булочек, и добавить зелень по вкусу: тимьян, шнитт-лук, базилик и т.д. Тесто можно приготовить за день до выпечки и хранить в холодильнике, обернув пищевой пленкой. Булочки можно также замораживать.


Заметки на полях:
Я делала полпорции, получилось довольно много, примерно 18 булочек. Это из половины порции! Много делать в один прием не советую: эти булочки особенно хороши в свежеиспеченном виде. Одну часть делала в формочках для маффинс. Вторую - на противне. Кстати, вторая часть теста ночевала в холодильнике. Утром перекочевала на стол, полежала там, добираясь до комнатной температуры, а потом была отправлена в духовку. Очень пушистые и нежные получились! В тесто добавила рубленую петрушку, вместо брынзы натерла козью фету.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 35 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 7 часов 21 минута назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 1 час 30 минут назад