Авторизация

КОТЛЕТА «ЮЖАНКА» (SANY)

КОТЛЕТА «ЮЖАНКА» (SANY)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

400 г молотой говядины
100 г куриного фарша
1 ст.л мелко натертой сырой картошки
5-6 зубочков чеснока
1 маленькая луковичка (очень мелко нарезать)
Соль,перец
1 средний красный болгарский перец
Несколько веточек киндзы
Щепотка кумина (comino)
4 ст.л полусладкого красного вина
4 ст.л соевого соуса ( у меня был китайский со вкусом шампиньонов)

Как готовить

Все ингредиенты смешать ( я все это делаю в комбайне на большой скорости пульсациями), а затем хорошенько вымесить руками,чтобы фарш потом не разваливался.

Вылепить котлеты размером с гамбургер и положить на холод на 20-30 мин. на смазанной растительным маслом поверхности.
Обжарить на среднем огне до золотистой корочки, а затем переложить в смазанную маслом формочку и закрыть ее фольгой. Поставить в нагретую духовку 180С на 20 мин.
Вынуть, но не снимать сразу фольгу , а дать настояться в течение 10-15 мин. Получаются замечательно вкусные и сочные котлетки.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 13 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 12 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 22 часа 57 минут назад