Авторизация

жаренyj хлеб- bhaturas - (India)

 жаренyj хлеб- bhaturas - (India)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Предлагаю рецепт жареного хлеба - bhaturas - бесподобно вкусно!

Жареный хлеб (бхатурас)
400 г муки
100 г манки
щепотка соды
0,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
200 мл воды
2 ст.л. густого йогурта
2 ч.л. сахара

Из вышеуказанных ингредиентов замесить тесто, скатать в шар и дать полежать 15 минут в миске под полотенцем. Затем добавить 2 ст.л. ги, как следует вымесить, покрыть и убрать на 45 минут в теплое место. Тесто разделить на 14 шариков, каждый расплющить слегка между ладоней, обвалять в муке и раскатать в круглую лепёшку 15 см диаметром. Жарить в кипящем масле примерно минуту. Лепёшка быстро вздувается в шарик и становится золотисто-коричневатого цвета. Для вздутия её надо очень мало и несильно раскатывать, благо тесто очень мягкое. Обсушить на салфетках и подавать горячими. Рекомендую, очччень вкусно!


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 37 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 41 минута назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 59 минут назад