Авторизация

ШАШЛЫК НА ПРОТИВНЕ ИЗ "СМАКА"

ШАШЛЫК НА ПРОТИВНЕ ИЗ

Раздел: Иша

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

на 1 кг свинины:
3 зубчика чеснока
1 большая луковица
2 лавровых листа, мелко покрошенных
1 ст. ложка сахара
соевый соус, раст. масло

Как готовить

Мясо немного посолить, поперчить, бросить к нему лук и чеснок, мелко порезанные, раскрошенный лавровый лист, сахар, полить раст. маслом и соевым соусом (побольше), хорошо перемешать. Соевый соус должен почти впитаться в мясо.
Затем разложить мясо на противень, включить духовку на самую большую мощность и поставить мясо. За 8-10 мин. до готовности проверить мясо, полить соусом с противня и опять в духовку до полной готовности свинины.

Комент:мясо пролучается,мягкое,сочное,душистое,единственное нет этого дымка...но вид с поджаристой корочкой,очень и очень компенсирует этот главный недостаток.
И так,мясо нужно брать с такими прослоечками,ниточками жирка.Это залог вкусного,сочного и мягкого поджаристого кусочка.Сахар,заменила приличной 1 ст ложкой мёда,да ещё мясо присыпала специями для мяса .Мяско мариновалась минут 35-40 не больше.Пекла на полке поближе к верхнему нагревателю при 250 гр.Через 35 минут мясо готово.Обязательно полейте соком мясо в процессе запекания.Обязательно,восле выключения духовки дайте мясу в духовке отдохнуть хоть 7 минут.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 5 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 20 часов 4 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 16 часов 50 минут назад