Авторизация

Лимонный пирог (от Круши)

Лимонный пирог (от Круши)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Лимонник.

Для коржа:
2 желтка
1/2 ст. сахара
200 гр. маргарина
200 гр. сметаны
2/5 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя

Для крема:
4 средних лимона
2.5 ст. сахара

Замесить мягкое тесто.
Сделать два шарика, один побольше, другой поменьше. Поставить в холодильник на 2 часа.
Раскатать бОльший корж и выложить в форму ( я использую разъемную). Сделать стеночки из теста. Положить пергамент, насыпать сырую фасоль, выпекать при t 180 C - 15 min.
Вынуть фасоль, бумагу, положить 3/4 начинки.

Начинка:
Лимоны отварить 10 мин. Вынуть косточки. Прокрутить целиком через мясорубку два раза. Смешать с сахаром.

Итак. 3/4 начинки кладем на нижний корж, закрываем верхним коржом. Выпекаем при t 160 C около 30 мин. следите за готовностью коржей.
На горячий пирог выкладываем остаток начинки, ставим духовку еще на 5-10 мин.
Разрезаем и подаем в холодном виде.
Вкус приятный кисло-сладкий и совсем чуть-чуть терпкий.
Приятного аппетита!


Как готовить

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 9 часов 17 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 3 часа 26 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 2 часа 18 минут назад