Авторизация

Pomidory s Olivkami( James Oliver)

Pomidory s Olivkami( James Oliver)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Оливки черные и зеленые Джейми раздавливал плошкой и выбрасывал из них косточки.

Коктейльные помидорки раздваливал руками каждую над плошкой, т.е. туда попадал выдавленный сок и сами раздавленные помидорки.

В помидорки вывалил оливки. Соотношение помидорок и оливок почти 1:1, оливок чуть поменьше.

В раздавливании оливок и помидорок главная идея, т.к. они обмениваются соками и пропитываются.

Нарвал много свежих листьев базилика и целиком набросал в салат. Добавил СУХОГО орегано. Сказал, что с помидорами он сочетается лучше в сухом виде, чем в свежем. Все это полил оливковым маслом и уксусом (можно бальзамическим, а можно с травками). Оставил все настаиваться.

В это время подсушил небольшие тостики и разложил по одному на тарелочки.

Готовые гренки завалил большим количеством салата (т.е. не просто на хлеб сверху положил, а именно завалил основательно, с горкой) и полил салатным соком, тоже много. Разломил руками маленькую круглую моцарелку и положил сверху. На все это дело потер пармезан пластинками. Еще чуть полил маслом. Все!

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    + dobavit\' perec krasnyj sladkij i 1 zelenyj gor\'kij pechenye, i narezannye na 4 chast\' golovki zelenogo luka s zelen\'ju- vkus -specfickij!

    добавлено 6.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 37 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 9 часов 23 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 3 часа 31 минута назад