Авторизация

Для всех ХУНОН (Ханум),( tipa pel\'menej lenivyh)

Для всех ХУНОН (Ханум),( tipa pel\'menej lenivyh)

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Для всех ХУНОН (Ханум),
На тесто:
500 г муки
1 яйцо
1/2 ст воды
1/2 ч.л. соли

Замесить тесто, разделить на куски по 250-300 г, скатать в шары, накрыть салфеткой и дать расстояться минут 10-15. Затем каждый шар тонко (в 1мм) раскатать при помощи длинной скалки на круглые пласты. Каждый пласт смазать топленым (сливочным) маслом, маргарином или сметаной и начиняется фаршем.

Мясной фарш:
500 г жирной баранины или говядины - через мясорубку с мелкой решеткой...соединить с луком (4-5 головок) - тонко (мелко) нарезанным+соль и перец.
50 г слив.масла или маргарина для смазывания готового блюда

Фарш разложить ровным слоем на пласты свернуть рулетом и отварить на пару в течение 40-45 минут.
При подаче на стол разрезать на порционные куски, смазать маслом, отдельно подать виноградный уксус.

Фарш из тыквы:
300 г очень спелой тыквы - натереть
2-3 головки лука - тонко нашинкованный
100 г бараньего сала - мелко нарезанное или 150 г шкварок от него
1 ст.л сахара
соль и перец - по вкусу
50 г слив.масла или маргарина - для смазывания готового блюда

Варить 20-25 минут.
Подать на стол порционными кусками, смазав маслом или полив сметаной.

Фарш из картофеля:
2-3 луковицы - спассеровать в
150 г топленого масла +
2 ст.л. томатной пасты ... охладить +
3-4 картофелины средней величины - нарезанный
соль и перец - по вкусу
50 г слив.масла или маргарина для смазывания готового блюда

Варить 20-25 минут

Подать на стол, обильно смазав маслом.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 13 часов 34 минуты назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 16 часов 19 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 9 часов 44 минуты назад