Авторизация

Торт принца-регента

Торт принца-регента

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для коржей:
200г масла
200г сахарного песка
3 яйца
щепотка соли
150г муки
50г пшеничного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
40г. пшеничного крахмала
400мл молока
80г. сахарного песка
100 г. темного шоколада
1 ст.л. сахарного песка для посыпки
100г. размягченного масла
Для украшения несколько серебряных шариков из шоколада

Как готовить

1. Духовку нагреть до 180С. Смешать в пену масло, сахарный песок, яйца и соль. На полученную массу высыпать муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Все перемешать.
2. Из массы выпечь 5 коржей диаметром 22 см. Для выпекания одного коржа намазать две ст.л. массы на смазанное маслом и посыпанное мукой дно формы. Печь 3-5 мин. до светло-желтого цвета.
3. Для начинки смешать крахмал с 4 ст.л. молока. Оставшееся молоко, сахар и шоколад довести до кипения и добавить крахмал. Крем довести до кипения, переложить в миску, посыпать сахарным песком и охладить.
4. Масло сбить в пену и по ложке добавлять в половину крема.
5. Для украшения торта 3-4 ложками крема наполнить кондитерский мешочек с насадкой в виде звезды и положить в холодильник.
6. Четыре коржа намазать 1/4 крема каждый. Коржи сложить и накрыть пятым коржом гладкой стороной вверх. Завернуть торт в алюминевую фольгу, придавить крышкой и поставить в холодильник на ночь. Крем тоже убрать в холодильник.
7. Для глазури растопить на водяной бане шоколад вместе со сливками, Затем глазурь остудить, чтобы она не была слишком жидкой.
8. Покрыть торт глазурью. Шпателем наметить порции, из конд.мешочка отшприцевать на каждый кусок розочку из крема. Розочки украсить серебряными шариками.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 is off label uses la is se vende sin receta... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа назад
    alt
    par

    4e9d can i take viagra at 17 viagra niedrige preise... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 4 минуты назад
    alt
    par

    f273 free consultation is at is importance... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа назад