Авторизация

БАКЛАЖАНЫ В СЫРНО-ПИВНОМ КЛЯРЕ

БАКЛАЖАНЫ В СЫРНО-ПИВНОМ КЛЯРЕ

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Баклажаны в сырно-пивном кляре


Время приготовления: 20 мин.

Страна: Россия

Вегетарианское блюдо

Ингредиент Количество
Баклажан 1шт средней величины
Яйцо 1шт
Сыр твердый горсть (натертого)
Пиво 250мл
Мука сколько уйдет
Соль, перец, паприка, чесночная пудра по вкусу
Масло подсолнечное для жарки

Режем баклажан на кружочки 5-7 мм шириной. Солим с обеих сторон, посыпаем чесночной пудрой.

Готовим кляр. Хорошо взбиваем яйцо с солью, перцем и паприкой, добавляем половину пива и муку. Замешиваем густое тесто. Когда мучные комочки размешались, добавляем оставшуюся половину пива. Клар должен быть густым, как хорошая сметана. Добавляем натертый сыр.

Окунаем кусочки баклажана в кляр и жарим на очень маленьком огне в растительном масле. Готовые баклажаны складываем на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы салфетка забрала лишний жир.

Подавать баклажаны лучше горячими с чесночным соусом, кусочком лимона и .... пивом!





Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 8 часов 6 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 10 часов 51 минута назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 4 часа 16 минут назад