Авторизация

Борщ ильинский

Борщ ильинский

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Борщ ильинский

Состав

500 г говядины, 350 г квашеной капусты, 1-2 свеклы, 120 г чернослива, 1-2 луковицы, 1-2 моркови, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки 3 %-ного уксуса, 1 ст. ложка томата-пасты, 2-3 ст. ложки масла, 4-6 зубчиков чеснока, соль, специи, зелень и сметана по вкусу.

Приготовление
Сварить мясной бульон. Свеклу нарезать соломкой и потушить с добавлением бульона, томата-пасты, уксуса, сахара и масла. Отдельно потушить квашеную капусту. Морковь и лук нашинковать, слегка обжарить. Чернослив отварить до готовности. В кипящий бульон опустить подготовленные продукты, соль, специи, влить отвар чернослива и довести до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью и толченым чесноком. Отдельно подать сметану

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Приготовил по Вашему рецепту. Вкусно. Очень вкусно, и домашним понравилось. Стар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 44 минуты назад
    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 29 минут назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 9 часов 42 минуты назад