Авторизация

Мясо со смородиной

Мясо со смородиной

от oktopus

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

говядина 300-400 гр., смородина черная 10 ягод, смородина красная 1 ст., сахар 1 ч.л., масло раст. 3 ст.л., вода 1/2 ст., мука 1 ч.л., крахмал 1 ч.л.


Как готовить



Мясо порезать небольшими кусочками...как для гуляша...и обжарить на раст. масле 5-7 мин.
После этого положить в сковороду черную смородину не раздавливая.
Продолжать жарить еще 5 мин.
В это время раздавить красную смородину, смешать с сахаром и добавить к мясу.
Прожариваем все еще 5 мин.
Размешать воду, муку, крахмал, чтобы не было комочков и влить в мясо.
Первые 5 мин. помешиваем непрерывно, после - закрыть крышкой и тушить 15 - 20 мин....в зависимости от того, насколько мягкое мясо надо получить.
Все.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Ну что сказать? ...получилось нуууу пррросто Очччень вкусно ...поливка очень интересная вышла...чуть сереневатого цвета...на вкус - кисло - сладкая ...очень хорошо идет с макаронными изделиями...РЕКОМЕНДУЮ!!!!Замечания:- красную смородину брала мороженную...у нас еще не поспела- я мясо все-таки солила- 1 ч.л. сахара мне показалось маловато...я положила еще немного (по вкусу)- смородины я положила 15 ягод и ооочень крупных- брала межреберную часть говядины...мясо, кстати, за эти 15-20 мин. становится совершенно мягким и когда я влила вода + крахмал + мука - оно было уже готовченко

    добавлено 26.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 13 часов 6 минут назад
    alt
    Дмитрий

    Дочь попросила приготовить с ней чего нибудь. Увидел Ваш рецепт - попробывали пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 4 часа 8 минут назад
    alt
    alena-plus

    поначалу была скептична: авокадо с огурцами, но оказалось, все сочетается, очень... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 5 часов 2 минуты назад