Авторизация

салат с мидиями и ананасом от Irchen

салат с мидиями и ананасом  от Irchen

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Порция большая на несколько человек:
300-500 г мороженых мидий без ракушек
небольшая банка консервированного ананаса,
лимон,
свежий огурец,
соль, перец

Замороженных мидий вывалить на сковородку, полить лимонным соком, посолить и тушить под крышкой на медленном огне (они там размораживаются). Тонкими полукружочками порезать свежий огурец и бросить к мидиям. Когда мидии разморозились, побросать кусочки консервированного ананаса, залить соком из банки (ананас лучше брать консервированный, чем свежий), поперчить (черный перец) и выключить сковородку. Остудить и есть холодным. Можно добавить в этот салат маринованного лука и посыпать молотым мускатом. Кстати, тушеный огурец в этом салате нравится не всем (он по вкусу получается слабомаринованным, я подозреваю, что в ресторане был именно слабомаринованый огурец).

Думаю, можно просто смешать вареные мидии с ананасом, лимоным соком, тонко порезанным огурцом и оставить пропитываться в холодильнике на несколько часов.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Приготовил по Вашему рецепту. Вкусно. Очень вкусно, и домашним понравилось. Стар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 7 часов 45 минут назад
    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 9 часов 30 минут назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 15 часов 43 минуты назад