Авторизация

Сладкие куриные крылышки

Сладкие куриные крылышки

Закуска,прекрасно идет с пивом или просто хорошее добавление к столу(Во многих случаях может выполнять роль второго блюда)

Раздел: Китайская в оригинале но немного модифицированная

Источник:

Время приготовления: 2 этапа: 1ый 4-6 часов,2-ой 20 минут

1 апреля 2014

Понадобится

приблизительно на 1 кг. крылышек:
1. 1 стакан (100-150 мл.)соя соус
2. 1 стакан (100-150 мл.)сахара
3. 3-4 части индира( ginger )размером 1- 1.5см диаметра(приблизительно)
4. 6-7 средних головок чеснока

Как готовить

Предпочтительно держать равные пропорции сахара и сои,хотя сахара можно класть меньше если слишком сладко по вкусу.На счет крылышек (конечно это дело вкуса каждого):
Для празничного стола (или как второе блюдо )предпочительно брать только мясистую часть крыла(крупную часть)
В качестве закуски к пиву или любителям не есть а наслаждаться от еды настоятельно рекомендую брать все 3 части крыла (любители раков и креветок легко поймут почему)
Теперь сам процесс:
1-ый этап:Начистить корень свежого индира ( ginger )и чеснок
В кастрюлю налить сою соус(для темного и насыщенного вкуса берите густой соус,для более легкого берите простой \"светлый\" соус).Включите плиту и насыпайте сахар размешивая,бросте в кастрюлю чеснок и индир.Довести почти до кипения и выключить.Оставте на ночь или 4-6 часов остывать при комнатной температуре (время дело вкуса и насыщенности ,попробуйте 4 часа для начала и поймете ).
2-ой этап:Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия ,разложите крылья на протвине(старайтесь оставлять небольшое пространство между крыльями,лучше сделайте вторую партию)и положите в духовку на минут 20 (после 15-16 минут рекомендую взглянуть на крылья вполне возможно уже готовы чем то крылья должны напоминать хорошо копченную курицу темновато-коричнего цвета или еще лучше попробуйте толстую часть крыла на готовность.Все


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 24 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 минута назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 16 минут назад