Авторизация

ИСЛАНДСКИЙ ТОРТ С БРУСНИКОЙ

ИСЛАНДСКИЙ ТОРТ С БРУСНИКОЙ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ИСЛАНДСКИЙ ТОРТ С БРУСНИКОЙ

Корж

. 300 мл овсянных или ржаных хлопьев
. 30 г сливочного масла
. 75 мл коричневого сахара

Начинка

. 6 пластинок желатина ( 12 г)
. 400 мл жирных сливок
. 400 г творога
. 3 ст л лимонный сок
. 100 мл сахара
. 4 ч л ванильного сахара

Брусничное желе

. 200 г брусники
. 50 мл вода
. 2 ст л сахара
. 2 пластинки желатина
. 2 ст л лимонного сока

. Поджарить хлопья на сухой сковороде пару минут
. Добавить масло и сахара, и еще подержать на огне пока сахар слегка не растает
. Покрыть пленкой разъемную форму 24 см
. Выложить остывшие хлопья и разровнять
. Замочить желатин в холодной воде
. Взбить творог с сахаром и ванилиним,
. Развести желатин в горячем лимонном соке и смешать с творогом, тщательно перемешать
. Добавить взбитые сливки и очень осторожно перемешать смесь
. Выложить творого в форму, разровнять и проставить торт на 1 час в холодильник
. Замочить желатин для бручничного желе
. Прокрутить бруснику в блендере ,
. Добавить сахар и воду
. Развести желатин в горячем лимонном соке и сотрожно смешатьс брусникой.
. Осторожно вылить брусничное желе сверх творога..и поставить застывать минимум на 4 часа

P.S. Скажу честно.. я Никогда не делала с хлопьями.. ( ИМХО много работы и мало удовольствия ).. Брала всегда бисквитный корж и пропитывала брусничным ликером Laponia Можно сделать из крошки печенья.. Но ИМХО 50 г масло мне всегда маловато


Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Евгений

    Ничего подобного. Редька тут самое то... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 41 минута назад

    Отличный салат!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 6 часов 39 минут назад
    alt
    GlennAgoro

    заказать продвижение сайта москва логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 18 часов 35 минут назад