Авторизация

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЫРНОМ СОУСЕ

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЫРНОМ СОУСЕ

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Кочан цветной капусты примерно на 800 г
1 ст.л. лимон. сока
100 г сыра Гоуда или Эмменталь
1 ст.л. муки
1ст.л.слив.масла
1/2 ст.овощного бульона
1/2 ст молока
1/2 ч.л.соли
щепотка тертого мускатного ореха
1 желток
1 ст.л. слив.масла
2 ст.л.хлебных крошек или панировочных сухарей
1 ст.л. зелени петрушки

Как готовить

- Сварить капусту в 2 л подсоленной воде с лимон. соком, в течение 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и держать над паром, чтобы она не остывала.
- Натереть сыр.
- Растопить слив.масло, добавить муку и обжарить ее. Понемногу добавляя бульон, довести до кипения. Добавить молоко, помешивая венчиком, добавить сыр и мускат, посолить и варить на слабом огне 8 минут.
- Смешать желток с 2-3 ложками соуса и также добавить его.
- Растопить масло, обжарить в нем крошки или сухари.
- Смешать капусту с сухарями и заправить соусом. Посыпать зеленью.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 free consultation is at is importance... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 14 минут назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 44 минуты назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 44 минуты назад