Авторизация

Тесто для жареных пирожков на кефире

Тесто для жареных пирожков на кефире

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 0

Как готовить

Моя бабушка делала потрясающие пролетарские пирожки (с картошкой, конечно).

На стакан кефира - 2 яйца, примерно-1/2 ч.л. соды, соль (уже не помню сколько). Муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Масло ни в коем случае. Месить легче, но во время жарки пирожки впитают много масла, а они же пролетарские. Тесто раскатать очень тонко и по лепёшке, практически, размазать картошку. Защипать края и слегка раскатать пирожок скалкой. Если при раскатке тесто порвётся, ничего страшного, картошка не убежит.
Обычно на среднюю сковороду помещалось 3 пирожка. Масла налить на сковороду примерно до половины пирожка, хорошо разогреть и жарить до румяности. Пирожки не подходят, а вздуваются, иногда надо проколоть их вилкой. Главное, не зажарить их как чебуреки и в начинку положить больше жареного лука и посолить как следует. Успеха.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ля

    благодаря автору рецепта, убит кусок мяса. если делать куски не мелкими, то они ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 49 минут назад
    alt

    Превосходный рецепт теста! Не ожидала такого результата, но попробовала! Подходи... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 35 минут назад
    alt

    ужасный рецепт зря перевела продукты и время... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 6 часов 48 минут назад