Авторизация

Тесто для жареных пирожков на кефире

Тесто для жареных пирожков на кефире

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 0

Как готовить

Моя бабушка делала потрясающие пролетарские пирожки (с картошкой, конечно).

На стакан кефира - 2 яйца, примерно-1/2 ч.л. соды, соль (уже не помню сколько). Муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Масло ни в коем случае. Месить легче, но во время жарки пирожки впитают много масла, а они же пролетарские. Тесто раскатать очень тонко и по лепёшке, практически, размазать картошку. Защипать края и слегка раскатать пирожок скалкой. Если при раскатке тесто порвётся, ничего страшного, картошка не убежит.
Обычно на среднюю сковороду помещалось 3 пирожка. Масла налить на сковороду примерно до половины пирожка, хорошо разогреть и жарить до румяности. Пирожки не подходят, а вздуваются, иногда надо проколоть их вилкой. Главное, не зажарить их как чебуреки и в начинку положить больше жареного лука и посолить как следует. Успеха.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    MichaelTaP

    Обожать и получать наслаждение не означает приносить себя в жертву. Главное чтоб... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 43 минуты назад
    alt
    маша

    ужасный рецепт... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 57 минут назад

    Манка совершенно бесполезный продукт! Сплошные углеводы только для набора веса.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 42 минуты назад