Авторизация

Креветочный салатик с грушами

Креветочный салатик с грушами

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

2 груши (у нас были сладкие зимние, кажется, этот сорт называется Конференс) - порезать довольно крупными кубиками размером с креветку
- 0,5 стакана отварного рассыпчатого риса
- баночка креветок (200 г) или такое же количество очищенных вареных креветок
- 2-3 ст. л. нарезанного тонкими ломтиками черешкового сельдерея
- 2-3 ст. л. консервированной кукурузы
- 2-3 ст. л. порезанного мелкими кубиками красного болгарского перца (свежего или маринованного)
- несколько листиков салата (лучше латук или айсберг)
- 1 ст. л. лимонного сока.

Для соуса:
- 0,5 стакана майонеза
- несколько ст. л. натурального йогурта
- 4 ст. л. апельсинового сока
- лимонная цедра
- 0,5 ч. л. карри с мягким вкусом
- соль и перец по вкусу

Груши очистить, порезать кубиками, полить лимонным соком. Смешать все ингредиенты для салата. Так же поступить с ингредиентами для соуса. Заправить салат (можно не перемешивать, а полить отдельно каждую порцию). Подать на листьях салата.
Перец я испекла на газовой конфорке, очистила от кожицы, порезала мелкими кубиками и замариновала на полчасика с уксусом бальзамико, солью и сахаром. По-моему, получилось вкуснее, чем если бы это был маринованный перец из банки.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 43 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 20 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 35 минут назад