Авторизация

Рыба в лаваше от Наны

Рыба в лаваше от Наны

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

А свежая форель - это круто! Удачной ловли! И кулинаренья.Вы ее потом как - в фольге на костре? Мы так черноморскую кефаль свежую готовим - лук ей в пузо, соль и перец, и больше ничего-ничего не надо (разве винца чуток), сидищь ночью, лопаешь ее, дымок нюхаешь... Ах... А тут еще к тому же - форель. У вас продают армянский лаваш (такой хлеб тонкий пресный, как простыня)?
Хочешь армянский рецепт (от настоящей армянки!) \"Форель в лаваше\"?
Во-первых, включить духовку, пусть греется.
Рыбу надо почистить (чешую, внутренности и т.п.), можно не обезглавливать. Рыбу напичкать всевозможными пряностями, т.е. кориандр (зелень, ее чаще у нас кинзой называют), укроп, чеснок (очень мелко нарезанный), петрушку. Туда же, внутрь, немного сметаны и распаренный чернослив. Снаружи рыбу посолить, поперчить.
На большой кусок лаваша положить нарезанный лук, сыр (типа российского или пошехонского), рыбу, сметаны еще немного.
Рыбу обернуть лавашом. Сделать несколько таких \"пакетиков\". Противень полить растительным маслом, выложить \"упаковки\" и печь. Готовность чувствуется по запаху и по виду поджарившегося лаваша.
Лаваш имеется в виду армянский. И блюдо, ясное дело, армянское. Рецепт я только \"пересказала близко к тексту\".

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 44 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 21 минута назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 20 часов 35 минут назад