Авторизация

Жюльен по простому

Жюльен по простому

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

А у меня ни один праздник не обходится без жюльена, пробовала по разному, но так мне нравится больше всего и возни мало и вкусно очень.
В сливочном масле поджариваем мелконарезанный репч. лук до прозрачности, кладём мелконарезанную основу (шампиньоны - отваренные или сырые - в принципе, всё равно; куриное филе - я кладу сырое, так, на мой взгляд, сочнее; варёный язык; ветчину - в общем, выбор широк, да, с креветками вкусно получается, только в этом случае добавляется зелень, обжариваем 5-10 минут, посыпаем мукой, перемешиваем на сковороде и заливаем сливками, доводим до кипения, солим, перчим, чуть держим на слабом огне до нужного загустения. Раскладываем по кокотницам, посыпаем смесью сыра и сухарей, ставим в разогретую духовку до румяной корочки.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 29 минут назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 16 часов 4 минуты назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 11 часов 32 минуты назад