Авторизация

Маффины

Маффины

Вам потребуется форма для маффинов (на 6 или 12 штук), выстеленная бумажными гофрированными корзиночками

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить


Основной рецепт (12 больших или 24 маленьких маффинов)
Сухие ингредиенты
1.75 чашки обычной муки
0.75 чайной ложки соли
0.25 чашки сахара
2 чайные ложки пекарского порошка

Жидкие ингредиенты
2-4 столовых ложки растопленного сливочного масла
0.75 чашки молока
1-2 яйца

Маффины с черникой
Сухие ингредиенты
1.75 чашки обычной муки
0.75 чайной ложки соли
1/3 чашки сахара
2 чайные ложки пекарского порошка

Жидкие ингредиенты
0.25 чашки растопленного сливочного масла
0.75 чашки молока
1 яйцо

1 чашка промытых и осушенных ягод черники

Добавить чернику в сухие ингредиенты, осторожно размешать. Соединить с жидкими ингредиентами и далее по основному рецепту

Маффины с тыквой (или бананом, или свежими яблоками и изюмом)

Сухие ингредиенты
1.75 чашки обычной муки
0.75 чайной ложки соли
0.25 чашки сахара
2 чайные ложки пекарского порошка
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка мускатного ореха

Жидкие ингредиенты
2-4 столовых ложки растопленного сливочного масла
0.75 чашки молока
1 яйцо

Добавить к жидким ингредиентам
1 чашку грубо размятого пюре из отварной тыквы (или переспелого банана)
или
Добавить к сухим ингредиентам
0.5 чашки нарезанных мелкими кубиками очищенных от кожуры яблок (сбрызнуть лимонным соком, чтобы не чернели) + 0.5 чашки изюма

Далее по основному рецепту

Маффины со сметаной/пахтой/ряженкой

Сухие ингредиенты
1.75 чашек муки
0.5 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
0.5 чайной ложки соды
1 чайная ложка пекарского порошка

Жидкие ингредиенты
1 чашка сметаны (или пахты или ряженки - в этом случае + 3 ст.л. сливочного масла)
1 взбитое яйцо
2 столовые ложки молока

шоколадные маффины

Духовку разогреть до 350 Фаренгейта.
Сухие ингредиенты
1.75 чашки обычной муки
0.75 чайной ложки соли
0.25 чашки сахара
2 чайные ложки пекарского порошка
2 столовые ложки какао-порошка (чем выше качество, тем лучше
50 гр. шоколада кусочками (черного, белого, молочного - какого захочется

Жидкие ингредиенты
2 столовых ложки сливочного масла+50 гр. шоколада растопить в микроволновой печи
0.75 чашки молока
1 яйцо



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 12 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 15 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 34 минуты назад