Авторизация

чебуреки

чебуреки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Правильные чебуреки
тесто-4стакана муки
1,5 стакана воды
1 столовая ложка растительного масла
соль по вкусу
П



вскипятить воду с солью и маслом,немедленно заварить в ней 2/3 стакана муки и дать остыть
постепенно добавляя остальную муку,вымесить тесто Тесто не должно липнуть к рукам если липнет до добавить муки Дать настояться в течении часа(можно несколько дней хранить в холодильнике,завернув в полиэтилен)

Фарш - 700 мяса перекрутить на мясорубке,350 грамм лука,
0,5 стакана воды, соль,перец,специи по вкусу Вместо воды можно добавит кефир он связывает сырой фарш и отдает жидкость в готовый продукт
На сковороду налить 1 см масла растительного,подождать пока нагреется,жарить с двух сторон на среднем огне накрывая крышкой
Проверенный рецепт,настоящие чебуреки

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Тесто:4 ст муки(по 250 мл),1,3 ст води,1 яызо,2 ст. лошки раст.масла,0,5 чаыноы л. соли и 0,5 ч.л. сахара. Фарш:500 гр.фарша(луче всего ис барана.но если нету,то смешаного свиного с говяшим),250 гр.лука,солы,перез. Для теста вскипятитй воду с солю ,сахаром и маслом.Немедлено саваритй в ней 0,5ст.муки,стараясй расмешатй все комки и датй оститй.Добавитй яызо. Постепено добавитй осталйную муку,вимеситй тесто и датй настоятся 1 час. Для фарша смешатй фарш с молотим луком,солю и перзем.Если хотите посочнеые , добавитй немного кефира. Етот резепт проверен мной оченй много рас.Получаются отличние чебуреки,главное делайте точно, как написано, тесто

    добавлено 24.02.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    2 столовые ложки масла подсолничного на 400-500 грам муки!..Татары в крыму добовляли курдючный бараний жир. еще меня научили добовлять один желток в тесто что бы оно не лопалась при жарке! и Ложку,другую сахара(смотря какое количество муки) тогда цвет становиться золотистый при жарке! тесто не должно быть крутым!еще есть маленькие тонкости!!..перед тем как его раскатывать кусочик теста примерно в 100 грам..можно меньше..на любителя нужно вытенуть в жгутик взяться с двух сторон за его концы,и закручивать в разные стороны!!! затем ..ММММ...как это описать! свернуть жгутикзакрученый в спираль оба конца в разные направления! и придавить в леп

    добавлено 24.02.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 21 час 42 минуты назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 27 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 17 часов 52 минуты назад