Авторизация

Рецепт бородинского хлеба для домашних хлебопечек

Рецепт бородинского хлеба  для домашних хлебопечек

http://www.okruga.com/content/material.asp?vntMaterialID=10124194&vntArchiveIssueID=0&vntIssueID=10123303&vntRubricID=4154&LinkName=rubric

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Сначала готовите закваску: ржаная мука (обдирная) – 3 чашки и вода. Замесить до состояния жидкой сметаны. Добавить 3 ч. ложки сахара и 1 ч. ложку дрожжей. Перемешать и поставить в теплое место на 18 часов. (Готовую закваску храните в холодильнике. Этой закваски хватит на 10–15 буханок.) После 18 часов смешиваете: 1 чашку воды, 2 чашки пшеничной муки, 2 чашки ржаной (обдирной) муки, 1 ст. ложку с верхом закваски, 0,25 чашки патоки (или чайной заварки – понадобится 4–5 пакетиков чая), 1 ч. ложка яблочного уксуса, 1,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сухого молока, 1,5 ч. ложки дрожжей. Выпекается в хлебопечке в режиме «пшеничный».

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Kostya

    Если вам нужен стабилизатор напряжения, источникбесперебойного питания, электростанции или панелиинфракрасного отопления то вам сюда www.rucelf.at.uaили звоните (056)-734-08-28, (067)599-54-38

    добавлено 17.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валерий

    Это рецепт ржаного хлеба из рецептурыхлебопечки LG или аналогичной и к заварному бородинскому хлебу не имеетни какого отношения.

    добавлено 17.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 15 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 19 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 37 минут назад