Авторизация

Суп из фарша и крим-чиза

Суп из фарша и крим-чиза

Первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

0,5 кг мясного фарша,
0,5 кг свежих шампиньонов,
1 большой лук-порей,
250 гр плавленого мягкого сыра (такого, который на хлеб мажется),
я вообще-то беру cream cheese или он же по-немецки Frischkaese.
Это такая несладкая сырковая масса , чаще всего с зеленью.
Ещё надобно много свежей зелени укропа, зелёного лука и немного петрушки,


Как готовить

Фарш обжарить в большой сковороде на раст. масле до слегка золотистой крошки. Посолить и поперчить, выложить и убрать куда-нибудь, чтобы не остыл.
Грибы, порезанные пластинками ( я это делаю яйцерезкой, получается быстро и красиво), обжарить. Посолить. поперчить и отправить к фаршу.
Лук-порей нарезать колечками и полуколечками, предварительно внимательно вымыть, т.к между листьями обычно много песка.
Потушить в масле до мягкости, и смешать с фаршем и грибами.
Эту обалденно ароматную массу оставляем на медленном огне буквально на 1-2 минутки.
Затем выкладываем её в кастрюлю побольше, туда же добавляем сыр, заливаем кипятком так, чтобы получился густой суп, который нужно только, помешивая, чтобы растворился сыр, довести до кипения. Солим, перчим по вкусу.Всё!
Убираем с огня и заправляем рубленной зеленью.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 12 часов 37 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 15 часов 22 минуты назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 8 часов 47 минут назад