Авторизация

БРАЗИЛЬСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СУП (Carioca)

БРАЗИЛЬСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СУП (Carioca)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1-2 картошины, пучок листьев брокколи, мелко порезанный бекон или копченая колбаса, 2-3 зуба чеснока, душистый перец, лавровый лист.
.

Как готовить

В небольшом количестве воды отварить картошку со специями. Тем временем поджарить бекон или колбасу и слегка обжарить чеснок. Размять картошку, слив воду в другую кастрюлю. Постепенно добавлять горячую воду к пюре, добавить зажарку и капусту. После этого варить минут 5.
Примечание: листья брокколи свернуть в трубочку и очень тонко нарезать.

В штате Минас Жераис, очень богатом минеральными ресурсами, принято в ресторанах подавать горячие блюда в каменных кастрюлях. Кастрюлю вырезают из мыльного камня, очень мягкого и податливого. Т.е. в них не готовят, а только подают на стол. Снизу она подогревается спиртовкой

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 55 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 58 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 16 минут назад