Авторизация

Баклажаны с начинкой

Баклажаны с начинкой

Источник:

Время приготовления: Подготовка -25мин.,запекание баклажанов в духовке - около 40 минут

1 апреля 2014

Понадобится

2 маленьких баклажана
2 ст. ложки масла или маргарина
1 маленькая мелко порезанная луковица
1 зубок чеснока (раздавить)
150 г вареного риса
2 чайные ложки майорана
Щепотка корицы, соль и перец
120 г очищенных от кожуры и семечек крупно порезанных помидоров

Как готовить

Духовой шкаф разогреть до 180°. Баклажаны обернуть бумагой или фольгой и положить в духовку на 20 минут. Охладить, разрезать пополам и удалить из баклажанов мякоть, оставив 1,25 сантиметра. Масло или маргарин растопить в кастрюле и поджарить в нем лук и чеснок до золотистого цвета. Мякоть баклажана крупно порезать и добавить в кастрюлю. Обжаривать мякоть в течение 5 минут, а затем добавить оставшиеся ингредиенты. Полые половинки баклажанов наполнить начинкой и поместить на противень либо положить в огнеупорную посуду. Запекать в духовке дополнительные 20 минут. По желанию украсить измельченной петрушкой или другой зеленью.

Предварительное запекание баклажанов в духовке позволяет облегчить процесс удаления мякоти


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 8 часов 28 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 8 часов 31 минута назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 8 часов 50 минут назад