Авторизация

ZAPEKANKA IZ TYKVY

ZAPEKANKA IZ TYKVY

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

ТЫКВА С СЫРОМ И МОРКОВЬЮ

1 тыква (1 кг)
2 луковицы
500 г лука-порея
250 г моркови
1 зубчик чеснока
1 пучок зеленого лука с луковицами
100 г семян подсолнечника
имбирный порошок (я брала свежий имбирь)
4 яйца
200 мл сливок (лучше густых)
100 г тертого сыра
по 3 стол. ложки растительного масла и сухого бульонного концентрата

Мякоть тыквы и моркови нарезать кубиками, а зеленый лук и порей кольцами. Репчатый лук и чеснок, а у меня еще и имбирь, измельчить.
Нагреть духовку до 200 град. Форму смазать маслом. Лук и чеснок пассеровать в масле, добавить туда же морковь, а потом и тыкву с луком-пореем. Жарить еще 5 минут (у меня получилось подольше). Приправить солью, перцем, имбирем и овощным бульоном.
Семена подсолнечника поджарить (отсутствовали, с моим мужем они не могут храниться дольше 10 минут). Половину перемешать с овощами. Взбить яйца, сливки и сыр. Посолить и поперчить. Овощи выложить в форму, залить яичным соусом. Посыпать семечками. Запекать 20 минут.
Для любителей тыквы беспроигрышный вариант!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 12 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 15 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 33 минуты назад