Авторизация

крученики

крученики

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Нарезаем индюшкину грудку тонкими пластинками, солим, перчим, смазываем горчичкой и откладываем для просушки. 100гр. консерв. грибочков, 2-3 крутых яйца и большую луковицу- мелко-мелко нарезаем, обжариваем на сливочном масле и снимаем остудить. Затем ,вкладывая массу в приготовленные пластинки индюшатины ,скручиваем их на подобие голубцов, закрепляя концы деревянными зубочистками. КРУЧЕНИКИ обжариваем на сливочном масле и выкладываем в керамическую посудину ,высотой перекрывающей крученики. На эту-же нечищенную сковороду снова ложим сливочное масло, выкладываем остатки массы, солим, перчим ,добавляем немного мелко рубленного базилика(можно сухого), вливаем пол-стакана сухого белого вина, пол-стакана сливок ,стакан куриного бульона(можно из кубиков), и всю эту массу ,доводим до кипения ,хорошо помешивая. Затем полученным соусом заливаем крученики, накрываем фольгой и на 20мин. в горячую (180*)духовку. Вынимаем, снимаем фольгу, густо посыпаем сыром и ещё на10мин. в духовку ... Вот собственно и всё... Немного возни, но здорово!.. Можно сделать то-же самое, только с томатным соусом и красным вином.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 7 минут назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 4 часа 43 минуты назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 11 минут назад