Авторизация

БИСКВИТНЫЕ УЛИТКИ СО ШПИНАТОМ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ (KlaraC)

БИСКВИТНЫЕ УЛИТКИ СО ШПИНАТОМ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ (KlaraC)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для соуса-500 гр.помидоров
1веточка кинзы
1 луковица
соль.перец свежемолотый чёрный и красный слабожгучий
Для начинки-800 гр.шпината
1 длька чеснока
1ст.л топлённого масла
мускатный орех
300гр. нежирной сметаны
150гр.нарезанной тонкими ломтиками лососины
Для бисктного теста-5 яий
75 гр.муки
1ч.л.пекарского порошка
2 ст. л крахмала
40 гр.растопленного слив. масла.

Как готовить

СОУС.Помидоры ошпарить кипятком,снять кожицу,удалить семена,мякоть нарезать мелкими кубиками..Кинзу помыть,стряхнуть воду,листики оборвать и нарубить.Луковицу нарубить мелкими кубиками.Всё перемешать,посолить,приправить перцем чёрным и красным и дать соусу настояться.
НАЧМНКА.Шпинат перебрать,помыть,бланшировать в солёной воде,крупно порубить.Чеснок очистить мелко нарубить и слегка обжарить на топлённом масле.Добавить шпинат,половину от общего к-ва сметаны,посолить. приправить мускатным орехом.
Противень выстелить бумагой для выпечки.
БИСКВИТ.Яйца взбить миксером минут 5 в густую пену.Муку разрыхлитель и крахмал перемешать и ввести в яичную смесь вместе с растопленным маслом,большой щепоткой солии небольшим к-вом мускатного ореха.Тесто выложить на противень и разровнять.
Выпекатьв предварително разогретой духоке -200 гр. около 10 минут до зорлотисто-жёлтого цвета.Готовый бисквит опрокинуть на рабочую поверзность,бумагу смазать водой и снять.Горяций бисквит смазать оставшейся сметаной,сверхе положить ломтики лососины ,затем шпинат,при этом по бокам и на одном конце оставить край шириной 2 см.свободным,чтобы при сворачивании бисквита начинка не высыпалась.Бисквит туго свернуть в рулет,начав с короткого конца с начинкой,выложить на плоскую форму и выпекать 5 минут при темп.220 гр.Готовый рулет разрезать электроножом на ломтик и подать с холодным соусом. рецепт рулета испробован и прошёл на ура.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 13 часов 33 минуты назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 16 часов 18 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 9 часов 43 минуты назад