Авторизация

КЕКСИКИ С СЫРОМ РИКОТТА И ВИШНЕЙ (СОБОЛ)

КЕКСИКИ С СЫРОМ РИКОТТА И ВИШНЕЙ (СОБОЛ)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

- 1 банка вишни консервированной без косточек (около 370 гр)
- 1 дл ягодного йеневера (алкоголь 14,5 %)
- 1 банка рикотта
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки для пудинга
- 150 гр белого тростникового сахара
- 1 ст.л уксуса бальзамико
- масло для смазки форм
- 4 формочки для суфле (вместимость около 1 дл)

Как готовить

Слить жидкость из банки с вишней. Залить вишню йеневером и оставить на 30 минут. Вишню достать из маринада (маринад нужен для приготовления соуса) и положить на бумажное полотенце, чтобы она немного \"подсохла\". Разогреть духовку до 175 градусов. В кухонном комбайне (или просто миксером) перемешать рикотту, яйца, муку для пудинга и 100 гр тростникового сахара. Формочки хорошо смазать маслом. На дно формочек плотно уложить вишню. Залить до верху смесью с рикоттой и выпекать в середине духовки около 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Пока кексы стоят в духовке можно приготовить соус. В кастрюльку вылить маринад от вишни, сок из банки от вишни, уксус и добавить оставшийся сахар. Довести до кипения (на маленьком огне около 5 - 8 минут). Должен получиться сироп. Достать кексы из духовки и дать постоять около 5 минут в формочках. Потом можно переложить на тарелки и полить соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 7 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 10 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 12 часов 28 минут назад