Авторизация

Рулетики из телятины

Рулетики из телятины

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

6 кусков телятины, замороженные - лисички, бульон, клюква, остатки - ветчины, кровяной колбасы, коньяка, горчицы (неострой). Специи - лук, чеснок, соевый соус, бальзамический уксус, мускатный орех, сумах, масло для обжаривания

Как готовить

Телятину отбить очень тонко. Приготовить смесь из 1 ч.л. коньяка, 1 ч.л. горчицы, полить этим телятину и оставить на время.
2 луковицы и 1 дольку чеснока мелко нашинковать и обжарить на масле. Добавить и потушить лисички. Мелко нарезать ветчину и кровяную колбасу, смешать с грибами. Фарш выложить на отбитые куски телятины, добавить по несколько ягодок клюквы, завернуть рулетом, обвязать нитками.
В сковороде нагреть растительное масло, обжарить до полу готовности рулеты, добавить сумах, соевый соус 1ч.л., уксус, мускатный орех, влить бульон. Закрыть крышкой, убавить огонь, тушить 20 минут пока варится рис. К отварному рису, хорошо подмешать оставшиеся грибы.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 3 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 22 минуты назад