Авторизация

ЗАЛИВНОЕ РЫБНОЕ (Katerinka)

ЗАЛИВНОЕ РЫБНОЕ (Katerinka)

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг минтая или хека
3 пакета майонеза ( по 200 г)
желатин
большая головка чеснока
укроп

Как готовить

Рыбу сварить.Достать кости и разобрать филе на сегментики. Бульон разделить на три части...
Первая часть бульона самая большая ( её должно хватить для того, чтобы полностью залить всю рыбу ) ; добавить в неё 2 пакета майонеза ( размешивать удобнее всего миксером) и тертый на мелкой терке чеснок ( чеснока должно быть оооооочень много, когда заливное застывает , он полностью нейтрализуется и совсем не чувствуется ) и укроп мелко нарезанный..залить этим бульоном рыбу и поставить застывать.
Вторая часть бульона меньше ( её должно хватить для того ,чтобы залить поверхность тарелки слоем 0,5-1 см) в неё добавтить один пакет майонеза..Залить этим бульоном застываший первый слой..Получается белое сплошное поле..на котором можно выкладвать самые невероятные картинки из маслин, зелени, перца..всё зависит от вашего умения и фантазии
Третий слой осветляется...и им фиксируется рисунок..этот слой делается совсем тоненьким..
Желатина не жалейте..потому что обычно очень плохо застывают слои..Возьни многовато с приготовлением , но результат стоит того.. получается очень эффектное и вкусное блюдо..

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 9 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 13 минут назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 31 минута назад