Авторизация

Хачапури

Хачапури

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Попробуйте мой рецепт хачапури.
1) Кефир – 1 л
2) Сода и соль по 1 чайной ложке
3) 2-3 ст.ложки растительного масла
4) Мука не менее 1 кг
Из данных продуктов замесить тесть (не слишком крутое) и минут на 30 поставить в холодильник, накрыв салфеткой.
Готовим начинку из сыра, желательно сулугуни – 500-700 гр. (можно костромской, пошехонский). Добавить в натертый сыр 1 яйцо и растереть. Из начинки подготовить шарики.
Посыпать на доску муку и разделать тесто на порционные шарики (шарики из теста должны быть в 2 раза больше сырных).
Скалкой раскатать тесто размером с закусочную тарелку высотой 1 см, на середину теста положить сырный шарик, слегка приплюснуть. Собрать края теста сверху и защипать. Затем перевернуть и раскатать, придавая круглую форму.
Обжарить полученную лепешку на растительном масле на среднем огне.
Если будет вздуваться, проткнуть ножом.

Как готовить

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 49 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 52 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 11 минут назад