Авторизация

чебуреки

чебуреки

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=649&postdays=0&postorder=asc&start=45

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

· Соль по вкусу; класть только сразу, потом нельзя! Примерно щепотки 2..лучше потом досолить.
· Крутой кипяток пол литра + 1 ст. л. растительного масла.
· Мука на глаз т.е. примерно как на пельмени (2 стакана + еще когда вымешиваем), только тесто нежнее получится. Мука заваривается как клейстер ложкой мешай быстро , не пугайся, так и надо, потом ее ручками вымесишь ; тесто будет тепленькое, мягкое, нежное..
Замесить как на пельмени тесто, т.е. оно не должно прилипать, сделать колбаску, см;разрезать ее на части так (фиксируй взгляд на разрезе, что бы кусочков муки не попадалось), что б каждая равнялась большому грецкому ореху т.е. 3х3 эти фигни раскатываем скалкой до размера обычного блюдечка не большого и не маленького а среднее блюдце, толщина теста получается мм 2-3.
· Фарш купленный либо домашний с большим кол-м лука мелко накрошенного, посоленный и со специями мы; разводим водой, так, что бы взяв чайную ложку, мы могли легко размазать этот фарш по кружочку теста раскатанного, (я бы сказала что консистенция у фарша получается как у вязкой каши). Молоко не добавлять в фарш!!!
· Масло растительное; периодически льем его на сковородку.
На раскаленную сковородку кладем чебурек (у нас 3-4 влезало) подрумяниться; переворачиваем. Огонь на плите средненький. Все.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 19 часов 21 минута назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 22 часа 5 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 15 часов 30 минут назад